|
|
Worstriggels Van Bree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-500 gr rund-/varkensgehakt-2 eieren-50 gr boter-1 eetlepel paneermeel-nootmuskaat-peper en zout-1 pak opgerolde brokkeldeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.meng het gehakt met 1 ei en het paneermeel.Breng op smaak met peper,zout en nootmuskaat.
2.Verdeel het vlees in 8 gelijke porties en maak er worstjes van
3.Rol ondertussen het deeg open en snijd het in 8 rechthoekige deeglapjes
4 ;Scheid het wit en de dooier van het andere ei.Klop de dooier los.Rol elk worstje in een deeglapje.Bestrijk vervolgens met losgeklopt eigeel
5.Schik de ′worstriggels′ op een lichtjes ingevette ovenplaat en bak gedurende 20 a 30 minuten in een voorverwarmde oven (200?C)
|
|
|